7月11日，演员在2025澳门国际美食之都嘉年华开幕仪式上表演。新华社发（张金加摄）
新华社澳门7月11日电（记者齐菲、郭雨祺）2025澳门国际美食之都嘉年华11日在澳门渔人码头揭幕，网罗多地特色风味，尽显美食之都魅力。
嘉年华以“香料及香草”为主题，包括“国际美食大道”“美食之都厨艺展示”“澳门国际美食论坛”等活动。其中，“国际美食大道”设有百余个美食展位，汇集巴西、土耳其、沙特阿拉伯、泰国、伊朗、菲律宾、中国内地及澳门等世界风味；来自海内外29个“创意城市美食之都”的名厨将在活动期间轮流献技，带来超过60场精彩厨艺展示。
7月11日，游客在2025澳门国际美食之都嘉年华上拍摄美食。新华社发（张金加摄）
2021年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的“土生葡人美食烹饪技艺”11日晚率先登场。土生葡人美食联谊会、澳门烹饪协会现场示范制作特色菜肴，展示澳门中西文化交融的丰富饮食内涵。
澳门特区政府旅游局局长文绮华现场致辞表示，澳门独特的美食文化与环球美食，已成为到访旅客的必选项目。特区政府近年积极推动“旅游+美食”，通过相关项目带动社区旅游经济。
7月11日，2025澳门国际美食之都嘉年华上游客摩肩接踵。新华社发（张金加摄）
根据特区政府治安警察局统计，截至8日上午11时，澳门今年入境旅客已突破2000万人次，较去年提前26天。文绮华受访时说，进入暑期，如天气稳定，希望能达到日均11万人次左右旅客量。这期间也会有多种活动、表演，希望吸引更多旅客来澳。
2025澳门国际美食之都嘉年华由澳门特区政府旅游局主办在线股票配资查询门户，将持续至20日。
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